薛琨

  • 个人介绍
  • 教学与科研情况
  • 获奖情况
  • 职    称: 讲师(MPH导师)
  • 所属部门: 营养与食品卫生学教研室
  • 联系方式: 54237229-810
  • 电子邮件: xuekun@shmu.edu.cn

研究方向

营养与食品卫生

学术简历

2000年毕业于复旦大学(原上海医科大学)预防医学专业,2005年获医学硕士,2012年获医学博士

2011年8月至2012年8月在美国哥伦比亚大学纽约肥胖研究中心访问。

主要论文与书籍(*第一作者或共同第一作者)

1、  主编《食品卫生读本》(复旦大学出版社,2014年6月)

2、  参编《预防医学导论》(夏昭林 主编, 复旦大学出版社,2014年7月)

3、  参编《毒理学原理和方法》(金泰廙 主编, 复旦大学出版社,2012年12月)

4、  参编《营养与食品卫生学》(厉曙光 主编, 复旦大学出版社,2012年8月)

5、  参编《医学营养学》(郭红卫 主编,复旦大学出版社,2009年5月)

6、  参编《营养与食品安全》(郭红卫 主编,复旦大学出版社,2005年3月)

7、  参编《上海市中小学生健康教育读本》(王书梅主编,上海科学技术出版社,2005年)

8、  Yan-rong LI,Kun XUE*,Hong-wei GUO,Min WU,Ming LIUThe Serum Antioxidant Status in Chinese Subjects with Metabolic Syndrome:a Case-Control Study. Acta Nutrimenta Sinica, Dec.,2014, Vol.36 No.6,589-593

9、  赵力群, 郭红卫,  薛琨. 儿童肥胖的综合干预效果评价与成本效益分析. 营养学报, 2014, 36(5):426-429

10、  薛琨*, 郭红卫, 万文涛, 骆璇. 王文娴. 中国学龄儿童瘦素受体基因SNP rs1137101多态分布与肥胖相关性研究. 营养学报, 2012,34(6):536-539

11、  李彦荣郭红卫王文娴薛琨吴巧敏陈卉萍. 过氧化物酶体增殖物激活受体γC161→T多态性对学龄儿童肥胖及血脂的影响. 营养学报,2012,34(2):123-127

12、  江山曦, 郭红卫, 薛琨, 朱美英, 朱俭, 罗飞宏. LEPR基因Gln223Arg多态性与上海某区汉族儿童的相关性研究. 营养学报,2012,34(1):20-22

13、  王文娴郭红卫薛琨万文涛骆璇. 学龄儿童超重肥胖与进食障碍的病例对照研究. 中国学校卫生,2011,32(9):1046-1048

14、  吴巧敏,郭红卫,薛琨. 城市上班族人群营养KAP问卷设计及评价. 中国公共卫生,2011,27(6):769-770

15、  Zhang, Shi-xiu,Guo, Hong-wei,Wan, Wen-tao,Xue, Kun,Nutrition education guided by Dietary Guidelines for Chinese Residents on metabolic syndrome characteristics, adipokines and inflammatory markers,ASIA PACIFIC JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION, 20(1), pp 77-86, 2011.

16、  万文涛, 郭红卫, 薛琨, 张世秀, 骆璇. 脂蛋白脂酶基因多态性与代谢综合征的膳食易感性研究. 营养学报, 2009,31(4):325-329

17、  刘明, 郭红卫, 万文涛, 张世秀, 薛琨, 马易怡. 过氧化物酶体增殖物激活受体γC161→T基因多态性与高脂血症的膳食易感性研究. 营养学报, 2008, 30(3):276-280 

18、  黄丽,郭红卫,马易怡,刘明,黄竹颖,周娴,薛琨. 膳食胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平的关系. 环境与职业医学, 2007,24(2):174-176

19、  黄丽,郭红卫,黄竹颖,薛琨. 脂蛋白脂酶基因多态性与高脂血症和肥胖的膳食易感性研究. 营养学报, 2007年 ,29(3):228-231

20、  薛琨*,郭红卫,陈凤麟,中链脂肪酸对营养性肥胖大鼠体重及脂质代谢的作用. 卫生研究, 2006,35(2):187-190

21、  郭红卫,黄丽,黄竹颖,薛琨,周娴,马易怡,刘明,李长龄,朱佳石,朱志刚. 运用共振拉曼散射光谱法测定皮肤类胡萝卜素. 环境与职业医学, 2006,23(3):204-206 

22、  黄竹颖,郭红卫,许振慧,薛琨,周娴. 胆固醇酯转运蛋白基因多态性与肥胖及对膳食干预的影响. 卫生研究, 2006,35(4): 447-450

23、  薛琨*,郭红卫,达庆东,陈刚,曹文妹. 上海市民食品安全认识水平的调查. 中国食品卫生杂志, 2004,16(4):362-365

24、  薛琨,王劲 编译. 缺铁、隐居在家的老年妇女存在免疫功能受损[Naman jeet Ahluwalia; Jianqin Sun; Deanna Krause; Andrea Mastro; Gordon Handte. Immune function is impaired in iron-deficient,homebound,older women] 营养健康新观察, 2004年 03期

社会兼职

中国营养学会会员,上海营养学会会员,上海市预防医学会会员

主要承担或参与的课题

2003.11-2005.10 参与“上海市民食品安全法制保障研究”,上海法制办

2004.3-2005.5 参与“中链脂肪酸的减肥作用研究”,日清上海油脂公司

2006.10-2009.9 参与“脂质代谢相关基因多态性与膳食因素在代谢综合征控制中的相互作用研究”,达能膳食营养研究与宣教基金

2007.4-2009.3 参与“发酵和未经发酵黑麦麸对幽门螺旋杆菌感染和一些代谢因素影响的随机双盲人体研究”,中瑞合作课题

2008.11-2011.11 参与“营养膳食对健康影响的研究——以膳食营养为主的儿童肥胖综合防治技术的研究”,十一五国家科技支撑计划课题

2008.12-2009.11 参与“城市上班族营养午餐干预研究”,中国红十字会肯德基餐饮健康基金

2010.1-2011.12 承担“肥胖儿童的饮食行为特征及其影响因素研究”,复旦大学青年科学基金

2011.8-2012.8  在美国哥伦比亚大学纽约肥胖研究中心做访问学者期间参与了Dr.Marie-Pierre St-Onge的NIH课题"Sleep and Energy balance"

2013.1-2014.12 承担“上海市居民膳食快速评价方法研究”,2012年上海市卫生局局级科研项目

2013.01-2013.12 参与“脂肪因子CCDC80在巨大儿脂肪-胰岛轴代谢中的作用及调控研究”,国家自然科学基金

2013.01-2015.12 参与“子宫平滑肌细胞miR-200启动子甲基化状态改变在早产发病机制中的作用”,国家自然科学基金

2015.01-        参与“黑麦声称项目”,中瑞合作课题